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　　着手：北京商报

　　近日，煌上煌发布2025年上半年财报裸露，公司完好意思买卖收入9.84亿元，同比下落7.2%；完好意思归母净利润7692万元，同比飞腾26.9%。

　　出产老本的回落与销售用度的下落是煌上煌上半年净利润增长的主要原因。凭证煌上煌走漏的财报数据，上半年，原材料中鸭颈、鸡翅尖、鸭翅的平均采购价钱分手较昨年同期下落38.7%、32.17%、21.35%。出产老本的缓缓回落带来酱卤肉成品业笼统毛利率的稳步回升，公司笼统毛利率同比普及2.23个百分点至38.61%。此外，公司东谈主工老本、市集插足的线上线下促销用度等销售用度较昨年同期大幅减少，销售用度额同比下落27.38%。

　　从营收下滑层面来看，煌上煌方面给出的讲明为，“花费场景发生变化，酱卤肉成品加工业老店单店收入抓续同比下落，同期公司门店数目出现负增长，导致买卖收入不睬思”。值得注目的是，这依然是煌上煌流通多个财报中买卖收入出现下滑。财报数据裸露，2021—2024年，公司分手完好意思营收23.39亿元、19.54亿元、19.21亿元、17.39亿元，同比分手下落4.01%、16.46%、1.7%、9.44%。

　　煌上煌的主买卖务包括酱卤肉成品加工业务和米成品业务，有“煌上煌”“真真老老”“独椒戏”三大品牌。呈报期内，公司两大主买卖务均呈下滑态势，其中酱卤肉成品完好意思营收6.17亿元，同比下滑11.65%；米成品业求完好意思营收3.12亿元，同比下滑1.36%。

　　闻名计谋定位行家、福建华策品牌定位盘考创举东谈主詹军豪示意，“花费场景发生变化”包括线上花费兴起，到店花费频次减少，闲逸零食市集兴起对卤成品的花费群体的分流，以及花费者健康意志普及，对卤成品的需乞降偏好有所改革等。花费场景变化下客流量和花费频次减少，告成导致单店收入下落从而影响到公司举座事迹。

　　花费场景变化、门店拓展不达预期带来的直不雅影响即是煌上煌门店数目的减少。截止6月30日，煌上煌肉成品加工业领有2898家专卖店，较2024年末的3660家专卖店净减少762家。从门店类型看，直营门店从241家减少至194家，加盟店从3419家缩减至2704家。

　　值得注目的是，在2024年年报中，煌上煌曾示意，将加大股东“千城万店”计谋目标，即到2026年在宇宙千座以上城市开设筹划1万家以上的连锁专卖店，并臆测2025年完成营收21亿元、净利润1.45亿元的目标。

　　如今，煌上煌正与“千城万店”计谋目标渐行渐远，在该目标提议的2020年，煌上煌的肉成品加工业专卖店数目达到4627家，四年半间门店领域累计缩减了1729家；从事迹来看，煌上煌上半年的营收、净利润分手完成约47%、53%。

　　“从关店情况看，煌上煌上半年关闭的门店以加盟店为主，这是因为加盟店在市集变化下抗风险智力相对较弱。另外，当企业拓展不达预期时，会优先淘汰效益差的加盟店。同期，当市集出现波动，一些加盟商可能会因盈利等主动选拔退出。”对于煌上煌关店，詹军豪给出我方的不雅点。

　　中国食物产业分析师朱丹蓬觉得，煌上煌与绝味食物（维权）等同类企业一样，过度依赖门店领域延迟起初增长。当卤味行业进入存量竞争阶段，拓店动能衰败势必导致公司营收抓续下滑。

　　就半年报中反应出的营收下滑、门店暴减以及计谋目标完好意思难度等关系问题，北京商报记者向煌上煌发去采访函，但截止发稿未收到修起。不外，煌上煌在财报中示意，“靠近变化，龙头企业缓缓从单纯追求门店快速延迟转向门店致密化运营，通过优化门店模子、普及单店营收应答市集压力”。

牵累剪辑：高佳